Alcaparras Gourmet
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Son los frutos o capullos florales que no se han abierto de un arbusto espinoso que se encuentra en zonas del mediterráneo. Características: Aceitunas y encurtidos – Gourmet – Otros – Alto en sodio – Envase frasco – Contenido 110 g.
Las alcaparras son una de las fuentes vegetales con los niveles más altos de flavonoides y de quercetina. Las alcaparras son en realidad una fuente muy rica de quarcetin (180 mg/100 g), ocupando el segundo lugar en la escala, solamente por detrás de la hoja del té verde. Ambos compuestos son potentes antioxidantes.
