El cacho de cabra (Capsicum annuum var. Longum) es una variedad local empleada por el pueblo mapuche para elaborar su condimentado merkén. El fruto es de color verde cuando está inmaduro y rojo al madurar, de gran tamaño y sabor picante.
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El cacho de cabra (Capsicum annuum var. Longum) es una variedad local empleada por el pueblo mapuche para elaborar su condimentado merkén. El fruto es de color verde cuando está inmaduro y rojo al madurar, de gran tamaño y sabor picante.