La uva sultana también es usada para hacer vino blanco, que es conocido por su “insipidez dulce”. La sultanina es definida como la “uva de los tres modos”, ya que puede usarse como uva de mesa, para hacer pasas y para hacer vino. La thompson seedless es la uva más plantada de California debido a este triple uso. En los Estados Unidos es la base para el vino conocido comúnmente como “chablis”. Este vino es nombrado así por la región francesa de Chablis, pero no es un verdadero vino de Chablis.
