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Choclo Americano Und

$800

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Descripción

El Choclo es una alimento fundamental de la dieta de muchos países americanos. Era “el cereal” presente en las culturas precolombinas, además posee un alto valor nutricional, y tiene importantes propiedades medicinales. Se consume de diferentes formas, cocido, asado, guisado, macerado, tostado, en harina, en aceite, entre otras.

El choclo o maíz es una planta originaria de América que es consumida desde hace más de 5000 años. Base de la cultura culinaria de nuestro continente es utilizada fresca en diversas comidas de las cuales en Chile la más típica seria las humitas, así como también, puede ser secada y utilizada como grano para la elaboración de harina. En cuanto a su aporte nutricional destaca por su riqueza en hidratos de carbono, fibra y Vitaminas del Grupo B.

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