El camote tiene la piel violácea o café y su pulpa es amarilla anaranjada o blanca, su sabor es dulce y es extra deliciosa . Se utiliza tanto en repostería (panqueques, pasteles, cupcakes, tartas, pie) como en almuerzos hecho puré … Continuar
El ají es una hortaliza anual muy cultivada, especialmente en Chile. Es rica en cantidades de vitamina C y A, y contiene bioflavonoides, que son necesarios para el correcto crecimiento celular y son contribuyentes de la elasticidad en la parte … Continuar
El tomate es dentro del conjunto de las verduras, la más consumida y producida en todo el mundo. Perteneciente a la familia de las solanáceas (con la patata, el pimiento y la berenjena) se puede consumir tanto fresco como previamente procesado en forma de salsa, … Continuar
El espárrago, Asparagus officialis, pertenece a la familia de las Liliáceas. Son brotes recientes de una cepa de numerosos renuevos, cuyo desarrollo inicial necesita unos tres años. Hay espárragos trigueros y espárragos cultivados que sirven para preparar sabrosos platos. El … Continuar
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