El Choclo es una alimento fundamental de la dieta de muchos países americanos. Era “el cereal” presente en las culturas precolombinas, además posee un alto valor nutricional, y tiene importantes propiedades medicinales. Se consume de diferentes formas, cocido, asado, guisado, … Continuar
El ciboulette es originario de Asia Central. Históricamente fue el principal producto de China y Japón. Es una cebolla diminuta y al igual que ésta pertenece a la familia de las liliáceas, aunque lo que generalmente se comen son las … Continuar
Las berenjenas soportan mejor el calor y son sensibles al frío, por lo que su cultivo abunda en verano. No obstante, gracias a la producción en invernadero, está disponible siempre en el mercado. Las plantadas la primera quincena de agosto … Continuar
Acelgas, una hortalizas de hoja verde con propiedades nutricionales muy beneficiosas. Las acelgas son originarias del Mediterráneo y su cultivo hoy en día se ha extendido por todo el mundo. Son unas hortalizas con hojas grandes, con forma ovalada y verdes y la penca … Continuar
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